「谣言粉碎机」草莓籽发红是染色，谣言or真相

是否正常

草莓籽是红色的是正常的，红色的草莓籽是草莓的一种正常性状，其形成原因主要是品种和光照。有一些品种比如红颊和章姬，在草莓完全成熟后，草莓籽就会变成红色。还有一些品种的草莓即使在成熟之后草莓籽也是金黄色的，自始至终不会变红。另外，草莓籽形成红色还跟后天的光照条件有关，草莓在日照充足、采光条件好时，草莓籽才能和果实颜色一样转化成红色。如果草莓只有一面采光好，也有可能出现草莓上有阳光照射的一面籽是红色，背面籽是黄色的现象。

能否食用

不管草莓籽是红色和黄色，都是正常现象，可以放心食用。草莓籽是红色也不是因为加入了色素，反而喷色素溶液还会加速草莓腐烂，所以生产中也不采取这种措施。